題目內(nèi)容
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[判斷題]
芥菜的營養(yǎng)價值很高，含有極為豐富的維生素A、b族維生素、維c和維d，而且人體對這些營養(yǎng)的吸收率也非常高。（)
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第1題
A．胡蘿卜素
B．維生素B2
C．維C
D．維D
E．鉀鈉
第2題
A.肉類富含B族維生素，可促進鐵吸收
B.肉類中的鐵主要以卟啉鐵形式存在，故吸收率高
C.肉類富含維生素A可促進鐵吸收
D.肉類富含維生素D可促進鐵吸收
E.肉類富含磷，可促進鐵吸收
第8題
A.對老年人來說，人體對卡路里需求量的減少幅度，是否小于對維生素需求量的增加幅度？
B.保健品中的維生素，是否比日常食品中的維生素更易被人體吸收？
C.缺乏維生素所造成的后果，對老年人是否比對年輕人更嚴重？
D.一般的說，年輕人的日常食物中的維生素含量，是否較多地超過人體的實際需要？
第9題
A.是維生素E和維生素A的良好來源
B.高能量
C.富含各種礦物質(zhì)和維生素
D.碳水化合物的含量很高
E.還有大量的不飽和脂肪酸
