更多“新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮,因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。()”相關(guān)的問題
第1題
番茄不宜與黃瓜同時(shí)食用,因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞番茄中含量豐富的維生素C。()
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第2題
芥菜的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有極為豐富的維生素A、b族維生素、維c和維d,而且人體對這些營養(yǎng)的吸收率也非常高。()
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第5題
紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再?zèng)_泡。()
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第6題
維生素C是最不穩(wěn)定的一種維生素,由于它容易被氧化,在食物貯藏或烹調(diào)過程中,甚至切碎新鮮蔬菜時(shí)維生素C都能被破壞。()
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第7題
建議在吃臭豆腐時(shí),最好多吃新鮮的蔬菜和水果,因?yàn)樾迈r的蔬菜和水果富含維生素,特別是富含維生素C,可阻斷亞硝胺的生成。()
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