牛肉配土豆：牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用。土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保障胃黏膜的作用。（)

為避免交叉污染，以下所列食品原料應(yīng)完全分池清洗的是()

A.土豆、鯉魚、魷魚

B.蘑菇、羊肉、牛肉

C.土豆、羊肉、魷魚

D.蘑菇、白菜、牛肉

A.A.土豆、鯽魚、魷魚

B.B.蘑菇、羊肉、牛肉

C.C.土豆、羊肉、魷魚

D.D.蘑菇、白菜、牛肉

A.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

B.高氏1號培養(yǎng)基

C.馬鈴薯土豆培養(yǎng)基

D.麥芽汁培養(yǎng)基

為進(jìn)一步明確治療效果，需做潛血試驗(yàn)，試驗(yàn)前一天患者可進(jìn)食

A．青菜

B．牛肉

C．土豆

D．火腿

E．皮蛋

A.購買方便的2磅一包的新鮮土豆每袋1美元，或者講比10磅一包的新鮮土豆貴2．5倍

B.因?yàn)樾迈r土豆有80%的水分，每磅脫水土豆相當(dāng)于5磅新鮮土豆

C.罐裝的削了皮的土豆也比相對不新鮮的土豆貴

D.1960年以來脫水土豆的零售價(jià)格已經(jīng)下降了20%，達(dá)到了目前的每磅3美元的水平

含維生素A原相對較高的是

A．菠菜

B．卷心菜

C．豌豆

D．土豆

E．蘋果