?陜西自考餐飲管理大專專業(yè)考哪些課程

陜西自考餐飲管理大專專業(yè)考哪些課程

該專業(yè)的主考院校為西安財經(jīng)學(xué)院，一共需要考20門課程(含選修課)， 分別為：思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、大學(xué)語文、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)(實踐)、管理學(xué)原理、消費心理學(xué)、餐飲管理與實務(wù)、餐飲市場營銷、現(xiàn)代廚房管理、現(xiàn)代廚房管理(實踐)、食品衛(wèi)生與安全、餐飲業(yè)法規(guī)、烹飪工藝學(xué)(二)、烹飪工藝學(xué)(二)(實踐)、烹飪原料學(xué)(二)、烹飪原料學(xué)(二)(實踐)、餐飲服務(wù)、餐飲服務(wù)(實踐)、酒水知識。