以下哪些環(huán)節(jié)操作不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致獸藥殘留?()
A.養(yǎng)殖
B.屠宰
C.肉制品加工
D.售賣
A.養(yǎng)殖
B.屠宰
C.肉制品加工
D.售賣
第1題
肉制品中的亞硝酸鹽主要來源于()
A、工業(yè)污染
B、動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留
C、食品加工中添加使用
D、食品流通中摻雜摻假
E、動(dòng)物養(yǎng)殖中飼料添加劑殘留
第2題
A.工業(yè)三廢污染
B.飼草種植中農(nóng)藥殘留
C.畜禽養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.食品流通中摻雜摻假
E.食品加工中添加劑使用
第3題
A.畜禽養(yǎng)殖過程盲目用藥
B.畜禽養(yǎng)殖過程過量用藥
C.畜禽養(yǎng)殖過程未正確執(zhí)行休藥期
D.食用動(dòng)物油脂加工工藝不當(dāng)
第4題
肉制品中的亞硝酸鹽主要來源于A.工業(yè)三廢污染
B.飼草種植中農(nóng)藥殘留
C.畜禽養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.食品流通中摻雜摻假
E.食品加工中添加劑使用
肉制品中的多氯聯(lián)苯主要來源于A.工業(yè)三廢污染
B.飼草種植中農(nóng)藥殘留
C.畜禽養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.食品流通中摻雜摻假
E.食品加工中添加劑使用
豬肉中的鹽酸克倫特羅主要來源于A.工業(yè)三廢污染
B.飼草種植中農(nóng)藥殘留
C.畜禽養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.食品流通中摻雜摻假
E.食品加工中添加劑使用
請幫忙給出每個(gè)問題的正確答案和分析,謝謝!
第5題
A.衛(wèi)生行政部門
B.食品藥品監(jiān)督管理部門
C.質(zhì)量監(jiān)督部門
D.糧食部門
第7題
A.原料把關(guān)不嚴(yán)
B.加工過程中原料清洗不干凈
C.使用玉米等谷物原料
D.以上都包含
第8題
A.食品安全標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)和推薦的標(biāo)準(zhǔn)
B.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布,但不需要國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國家標(biāo)準(zhǔn)編號
C.沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的,可以由社區(qū)的市級政府制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。
D.食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門制定。屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程由國務(wù)院有關(guān)主管部門會(huì)同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定
第9題
A.種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
B.加工處理環(huán)節(jié)
C.貯存環(huán)節(jié)
D.以上都是
第11題
A.用非食品原料制作加工的食品
B.致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品
C.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品
D.標(biāo)有中文標(biāo)簽或中文說明書、載明原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商名稱、地址、聯(lián)系方式等信息的進(jìn)口食品