1.核心課程 郵輪餐飲服務與管理、郵輪客艙服務與管理、郵輪賓客服務與管理、郵輪實用英語、郵 輪酒吧服務與管理、郵輪休閑娛樂服務與管理等。 2.實習實訓 在校內(nèi)進行郵輪前廳、客艙、餐飲和酒吧等服務技能實訓。 在國際(國內(nèi))郵輪、國際郵輪碼頭或高星級酒店進行實習。
國際郵輪乘務管理
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握郵輪餐飲服 務與管理、郵輪客艙服務與管理等基本知識,具備較強的職業(yè)英語表達和溝通能力,以及乘 務服務能力,從事國際郵輪乘務服務及管理等工作的高素質(zhì)技術技能人才。
主要面向國際郵輪服務行業(yè),在國際(國內(nèi))郵輪、國際(國內(nèi))郵輪碼頭、游艇俱樂 部及高星級酒店、濱海休閑會所,從事賓客接待、餐飲客房與休閑娛樂服務及管理等工作。
1.具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力; 2.具備較強的職業(yè)英語表達和交流能力; 3.具備郵輪餐飲服務與管理的能力; 4.具備郵輪客艙服務與管理的能力; 5.具備郵輪賓客服務與管理的能力; 6.具備郵輪休閑娛樂服務與管理的能力; 526 7.掌握船員基本安全、船舶保安意識和客船安全等技能。
餐廳服務員 客房服務員 港口客運員
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