青島農(nóng)業(yè)大學成人高考高中起點?？剖称窢I養(yǎng)與檢測專業(yè)

青島農(nóng)業(yè)大學是一所山東省屬高校，是“山東特色名校工程”首批立項重點建設(shè)的大學。學校前身為始建于1951年的萊陽農(nóng)學院，2001年經(jīng)山東省政府批準創(chuàng)建青島校區(qū)，2007年3月經(jīng)教育部批準更名為青島農(nóng)業(yè)大學，辦學地址由萊陽市變更為青島市城陽區(qū)。

一、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)，德智體美全面發(fā)展，面向食品、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、保健品等領(lǐng)域，掌握食品生化、食品微生物、食品營養(yǎng)與檢測、食品衛(wèi)生與檢驗、食品安全法規(guī)等等基礎(chǔ)理論知識和實際工作技能，能適應(yīng)食品營養(yǎng)開發(fā)與保健，食品衛(wèi)生檢測質(zhì)量管理，食品生產(chǎn)營銷管理等工作的應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人材。

二、培養(yǎng)要求

熱愛社會主義祖國，擁護黨的基本路線，掌握馬列主義、毛澤東思想和建設(shè)有中國特色的社會主義理論;具有事業(yè)心、責任感和良好的職業(yè)道德，及為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)而奮斗的精神。

1、掌握無機化學、分析化學、有機化學、食品化學的化學分析理論

2、掌握食品加工方面的添加劑等知識

3、掌握食品摻偽檢驗技術(shù)等知識

4、掌握食品營養(yǎng)方面的知識

三、學制

2.5年

四、學習形式

函授

五、骨干課程

無機及分析化學 有機化學 食品化學 食品微生物學 食品分析 食品添加劑 食品安全器分析 食品摻偽檢驗技術(shù) 食品營養(yǎng)學食品工藝學

六、考核方式

理論教學以百分制考核成績，課程考試、考查以筆試為主，實踐環(huán)節(jié)以四級(優(yōu)秀、良好、及格、不及格)記分。